De 38e EFFoST International Conference wordt georganiseerd door KU Leuven en UGent en zal plaatsvinden in de stad Brugge in België. Tijdens de EFFoST2024 conferentie staat het thema "Future Food Systems: Innovation through Progress at Scientific Interfaces" in de kijker.
EFFoST2024 omarmt het quintuple-helix innovatiemodel en bevordert interdisciplinaire samenwerking in de voedingssector. Hun missie is het bevorderen van het wereldwijde doel om veilige, voedzame en duurzame voeding te bieden met brede consumentenacceptatie, in lijn met het ‘one health’-concept zoals gedefinieerd door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).
Ontdek de top van de voedingswetenschap en -technologie op de jaarlijkse EFFoST-conferentie. Sluit je aan bij experts uit de hele wereld, wetenschappers, leiders uit de industrie, beleidsmakers en studenten uit diverse voedselgerelateerde vakgebieden.
Dit komt tot uiting in de subthema's die de interdisciplinaire uitdagingen op het gebied van voedseltechnologie beschrijven waar EFFoST2024 zich specifiek op richt en die de expertise van de gastorganisatoren van de conferentie onderstrepen:
1. Human interface
2. Raw material interface
3. Micro-organism interface
4. Sustainability interface
5. Computer science interface