Learn@lunch: De kracht van AI en digitalisering binnen VEG-i-TEC
In “Learn@lunch: De kracht van AI en digitalisering binnen VEG-i-TEC" deelt Howest hoe ze innovatieve AI-modellen ontwikkelen om de verversingsgraad van het proceswater in een blancheermachine automatisch bij te sturen. Ontdek welke stappen ze hebben ondernomen en welke waardevolle inzichten ze opdeden tijdens dit proces. Mis deze unieke kans niet om te leren hoe digitalisering en AI kunnen bijdragen aan efficiëntere en duurzamere processen binnen de voedingsindustrie!
In het webinar zoomen we verder in op het blancheerproces, met de focus op de belading van het blancheerwater (suikers en zetmeel). Eerdere UGent-onderzoeken toonden aan dat de belading van het blancheerwater sterk correleert met de elektrische conductiviteit. Howest gebruikte deze real-time en inline meetwaarde om data van machines en, sensoren én metadata te combineren. Dit stelde hen in staat om een AI-model te ontwikkelen dat het debiet van het blancheerwater automatisch bijstuurt, waardoor de belading in een steady-state blijft tijdens het hele blancheerproces.
Tijdens dit webinar deelt Howest welke stappen nodig waren om tot dit AI-model te komen en welke voorwaarden hierbij cruciaal waren. Ontdek hoe digitalisering en AI zorgen voor een slimmer, efficiënter en stabieler blancheerproces!
Praktische informatie
Wanneer
Waar
Tarief
Gratis voor projectdeelnemers van AI Pathfinder.
€ 50 zBtw voor andere deelnemers
Voor deelnemers van voedingsbedrijven uit PC 118 en 220 is er een terugbetaling van Alimento van € 50 per deelnemer (max. 3 personen/ bedrijf).
Taal
Organisator