Optimaal gebruik van grondstoffen en valorisatie van nevenstromen
In een circulaire economie gebruikt men nevenstromen als basis voor het maken van nieuwe (voedings)producten en gaat er amper wat verloren. Ook het verbruik en hergebruiken van water staat hier centraal. Het gebruik van biomassa blijft onderworpen aan de cascade van waardebehoud: eerst voeding/veevoeding, dan materiaal en daarna energie. Verder wordt ook de keuze van de verpakking steeds belangrijker. Het doel hierbij is het product zo goed mogelijk behouden met een minimale milieu-impact. Het onderwerp ‘verpakking’ wordt alvast uitgewerkt in een aparte roadmap.