Inspiratiedag 2025: Smaakvol, functioneel en lokaal – ingrediënten voor de voeding van morgen
Op 25 november 2025 is het weer zover: de jaarlijkse inspiratiedag van Flanders’ FOOD! Dit jaar dompelen we je onder in de wereld van functionele en smaakvolle grondstoffen, met een duidelijke focus op plantaardige ingrediënten van eigen bodem.
Laat je inspireren, proef het potentieel en ontdek de toekomst van voeding – samen met professionals uit de volledige keten: van landbouw en retail tot horeca en onderwijs.
Wat je kan verwachten op deze dag
• Inspirerende keynotes van toonaangevende sprekers zoals de Foodarcheoloog
• Interactieve sessies met inzichten uit de projecten LemnaPro, CropExplore for Farmers, Aroma-roots en Leg-O
• Live kookdemo van Dagny Ros & Frank Fol met unieke aromatische kruiden
• Workshops om unieke (eiwitrijke) grondstoffen te leren kennen
• Bedrijfsgetuigenissen over vernieuwende productontwikkeling
• Netwerkmomenten met key players uit de voedingssector
Het volledige programma volgt binnenkort, maar je kan je nu alvast inschrijven. Wil je zeker zijn van een plek in jouw favoriete sessie? Schrijf je dan snel in – het aantal plaatsen is beperkt!
Het event is toegankelijk voor iedereen die zich wil laten inspireren en wil bijleren: van voedingsbedrijven tot landbouwers, retailers en vertegenwoordigers van horeca en hotelscholen.
In de voormiddag
Sessie 1: Aromatische kruiden
Sessie 2A: Eiwitrijke grondstoffen – peulvruchten
Sessie 3: Verkenning van grondstoffen met behulp van handige tools
Sessie 4A: Pitches van innovatieve startups
In de namiddag
Sessie 1: Aromatische kruiden (herhaling)
Sessie 2B: Eiwitrijke grondstoffen – eendenkroos
Sessie 3: Verkenning van grondstoffen met behulp van handige tools (herhaling)
Sessie 4B: Pitches van innovatieve startups (andere startups dan in voormiddag)
Partners
Praktische informatie
Wanneer
Waar
Zebrastraat Gent (Zebrastraat 32/001 - 9000 Gent). Parking via Gustaaf Callierlaan 231 – 9000 Gent).
Tarief
Gratis voor deelnemers uit de projecten Aroma-roots, CropExplore for Farmers, Leg-O, Lemnapro
Leden van Flanders' FOOD € 150
Niet-leden Flanders' FOOD € 240
Starters € 75
Taal
Organisator
