Reindert Devlamynck van Inagro won op 22/03/2023 de trofee van helderste wetenschapper van Vlaanderen met zijn presentatie 'Eten we binnenkort eendenkroos?' in de Wetenschapsbattle. Deze wedstrijd waarin wetenschappers hun onderzoek presenteren aan 4400 lagereschoolkinderen had dit jaar voeding als centrale thema.
Onderzoeker Reindert wint de wetenschapsbattle
In de voorrondes overtuigde Reindert de organisatie van The Floor is Yours en de leerlingen van de organiserende school met een duidelijke uitleg over zijn onderzoek en een kort geanimeerd filmpje. Hij stootte door naar de Wetenschapsbattle in Technopolis, waar hij tijdens een wervelende show zijn onderzoek in tien minuten mocht uitleggen.
Ongeveer 400 leerlingen kwamen naar Mechelen en vierduizend leerlingen van het eerste tot het zesde leerjaar volgden vanuit hun klas via de livestream. De jury vond Reinderts presentatie grappig, duidelijk en had vooral veel lof over zijn enthousiaste uitleg. Tijdens de pauze kreeg Reindert vuistjes van leerlingen en mocht hij al handtekeningen uitdelen, maar toch bleef de spanning erin tot het allerlaatste moment. Als winnaar kreeg hij een bijzonder mooie trofee én eeuwige roem als winnaar van de 8ste editie van de Wetenschapsbattle.
Eten we binnenkort eendenkroos?
Reindert vertelde de kinderen in een goed voorbereide en kindvriendelijke presentatie dat hij ervan overtuigd is dat er voor eendenkroos een mooie toekomst is weggelegd voor menselijke consumptie. Hij toonde aan dat deze snelst groeiende plant ter wereld voor veel opbrengst en dus voor veel voedsel kan zorgen. Hij legde uit dat hij in zijn onderzoek ook uitzocht hoe je de plant makkelijk kan oogsten en welke toepassingen hij ervoor ziet in de voedingsindustrie. Hij gaf daarbij als voorbeelden: hamburgers, spreads, smoothies en kroketten.
Lees het volledige artikel op: Onderzoeker Reindert wint Wetenschapsbattle met presentatie rond eendenkroos | Inagro
Interesse om aan de slag te gaan met eendenkroos?
Ontdek dan het project LemnaPro, waarin Inagro partner is. LemnaPro is een landbouwtraject waarin de teelt en de verwerking van eendenkroos (= waterlinzen) aan de praktijk worden afgetoetst.
Waterlinzen zijn namelijk snelgroeiende waterplanten die je kan kweken op nutriëntrijk restwater. Ze zijn bovendien een bron van kwalitatieve eiwitten. Dit maakt waterlinzen uitermate geschikt als hoogproductief eiwitgewas voor toepassingen in veevoeder en in voeding.
Meer info? Bekijk dan zeker onze projectpagina of neem contact op met Ellen Martens van Flanders' FOOD.
