Communicatie rond gezonde voeding reflecteert vaak extreme uitingen van ‘wij-zij denken’. Tegenstrijdige adviezen en het debat rond gezonde voeding leidt tot verwarring, wat verdere polarisatie in de hand werkt. Wel of geen vlees, vis, suiker, vet, brood, en zo verder. Toch zijn er mogelijkheden om niet mee te gaan in de stroom van polariserende voedingscommunicatie.
Om polarisatie tegen te gaan is het belangrijk om te begrijpen welke gemeenschappelijke doelen er bestaan die de verschillende stakeholders kunnen binden. Wat kan je doen als betrokkene in een polariserend debat rond voeding?
- Verander van doelgroep in je communicatie. Richt je aandacht en boodschappen voornamelijk naar het grote midden of dus de meerderheid die geen extreem standpunt innemen in plaats van de extreme polen rechtstreeks aan te spreken.
- Verander van positie. Ga niet boven de kampen staan en doe alsof je de oplossing kent. Ga ertussen staan en luister naar het midden en maak er deel van uit.
- Verander van toon. Gebruik een andere toon in je communicatie. Door bijvoorbeeld vleeseters te demoniseren of argumenten aan te halen waarom geen vlees eten gezond is, lever je alleen meer brandstof voor hen om tegenargumenten te gaan zoeken. Verander de toon naar feitelijke, objectieve en transparante communicatie.
- Verander van onderwerp en werk aan verbinding. Zet activiteiten en initiatieven die zich richten op het gemeenschappelijk belang of doel meer in de schijnwerper. Zo’n gemeenschappelijk doel kan bijvoorbeeld het samen genieten van lekker eten zijn.
Om gemeenschappelijke belangen te promoten en een meer verbindende communicatie te bekomen, kan er een netwerk van samenwerkingen worden uitgebouwd tussen experten. De samenwerkingsverbanden dienen verder te bouwen op de unieke expertise van elke stakeholder. Zo heeft de diëtist of gezondheidsorganisatie de expertise om aan te geven wat we kunnen eten, de chef-koks weten hoe we dit klaarmaken en zorgen ervoor dat dit smaak heeft, een voedselveiligheidsexpert waakt over de kwaliteit, en een marketeer of influencer treedt op als communicatie-expert en zorgt dat de boodschap wordt verspreid. Een goed voorbeeld van zo’n samenwerking is het team van de Jamie Oliver Group. In het team zitten geregistreerde diëtisten en communicatie-experten met elk hun expertise die ze aanwenden voor een gemeenschappelijk doel, ‘het creëren van een gelukkigere en gezondere wereld door het plezier van eten’.
Bron
Brandsma B. Understanding the dynamics of us versus them. BB in Media; 2017. 122p.
