SIXFOLD

SIXFOLD staat voor Stimulating Innovation eXperiments in Food prOcessing Live Demonstrators. Dit Europese project wil een sterk netwerk van goed uitgeruste living labs en bijbehorende programma’s voor voedingsbedrijven en high-tech leveranciers ontwikkelen om zo de drempels voor de implementatie van innovatieve technologieën weg te nemen. Op deze manier dragen living labs bij aan het versnellen van de transitie naar een meer digitale, duurzame en weerbare voedingsindustrie.

Waarom dit project?

Sixfold heeft als doel de twin-transitie in de voedingsindustrie in Europa te stimuleren. Het uitbouwen van een robuust en regionaal verankerd netwerk van living labs, versnelt de introductie en implementatie van 'deep tech' innovaties in de agrovoedingsindustrie.

De focus ligt op de uitdagingen die deze 'deep tech' innovaties met zich meebrengen. De implementaties van 'deep tech', zoals AI en machine learning, robots en co-bots of biotech hebben namelijk andere implementatie noden in de voedingsindustrie.

Het zichtbaar maken van deze noden (barrier cases) binnen het Europese netwerk van living labs en het gezamenlijk zoeken naar oplossingen voor zowel innovators als regulators zal de implementatie van deze 'deep tech' innovaties versnellen en hierdoor ook de digitale en groene (Twin) transitie in Europa versnellen.

Onderzoeksaanpak en verwachte resultaten

Concreet zijn dit de verwachte resultaten van het EIE-project (European Innovation Ecosystem) SIXFOLD:

Het versterken en vergroten van het netwerk van regionaal verankerde living labs. Hierbij ligt de focus specifiek op de implementatie van 'deep tech' innovatieve oplossingen door 'deep tech' innovators en regulatoren te ondersteunen.
Ontwikkelen, uitwisselen en opschalen van 'best practices' en richtlijnen om de implementatie van 'deep tech' innovaties in de agrovoedingssector te stimuleren.
De uitrol van disruptieve technologieën vereenvoudigen door een bezoek te brengen aan verschillende regionale ecosystemen en door te zoeken naar complementariteit met andere proeftuinen.
Om het netwerk van regionaal verankerde proeftuinen duurzaam te maken en de betrokkenheid van relevante stakeholders te garanderen, zal er een bestuursmodel opgemaakt worden met een 'hands-on' actieplan.

Doelgroep

De resultaten van het project zijn relevant voor de volledige voedingsindustrie.

Projectpartners

Flanders’ FOOD is een van de 6 partners van het SIXFOLD-consortium dat bestaat uit SeAMK, AFC, AFL, ITG en TH OWL. Deze partners werkten al eerder samen in het kader van SS4AF & HIGHFIVE. De partners vertegenwoordigen verschillende actoren binnen het quadruple-helix-ecosysteem.

Seinäjoki University of Applied Sciences (SeAMK, Finland): Markus.Ojala@seamk.fi (projectcoördinator)
AgriFood Capital (AFC, Nederland): s.maas@agrifoodcapital.nl
AgriFood Lithuania (AFL, Litouwen): rasa@agrifood.lt
Instituto Tecnológico de Galicia (ITG, Spanje): lnaveira@itg.es
Technische Hochshule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL, Duitsland): nele.jantz@th-owl.de